L’AMAP BIO’RILLAC est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne ayant pour objectif de promouvoir une agriculture paysanne, socialement équitable et écologiquement saine. Il s’agit de permettre à des consommateurs d’acheter à un prix juste des produits d’alimentation de qualité et de participer activement à la sauvegarde et au développement de l’activité agricole locale.