Category Archives: Desserts

Pain d’épices

Ingrédients (pour 4 personnes) : 150 g de farine de seigle (ou farine de blé ou un mélange des deux) 150 g de miel 15 cl d’eau (150g) 60 g de sucre qq grammes de mélange pour pains d’épice ou de 4 épices (sans poivre si possible ;-)) 1 zeste de citron (jaune, vert ou… Read More »

Scones à la farine de seigle

Auteur : Les COOPAINS BIO Ingrédients  : 250 g de farine de seigle (ou farine de blé ou un mélange des deux) 55 g de beurre 1 cas de levure chimique 1 cas de sucre en poudre une bonne pincée de sel 150 ml de lait 1 œuf battu Préparation : Préchauffer le four à… Read More »

Fondant au chocolat à la farine de seigle

Auteur : Les COOPAINS BIO Préparation : 15 min – Cuisson : 30 min – Difficulté : très facile Ingrédients  : 90 g de farine de seigle 150 g de chocolat (pâtissier) 85 g de beurre 120 g de sucre roux (vanillé) 3 oeufs sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer… Read More »

Semoule au lait vanillé

Auteur : Paddy (http://www.cuisine-libre.fr) Ingrédients pour 8 pots : 1 l de lait entier cru 80 g de sucre 80 g de semoule fine 1 gousse de vanille 30 à 50 g de raisins secs Préparation : Dans une casserole, verser le lait, la semoule, le sucre. Ajouter la vanille. Cuire à petits bouillons sans cesser… Read More »